Adoro esas tardes domingo en casa, relajada en el sofa con la persiana a media altura dejando pasar la brisa del aire, viendo una buena película y con un vaso de leche de avena fresquita o infusion fría y un trozito de bizcocho!

Así que… qué mejor ocasión que esta para compartir con vosotras/os esta maravillosa receta de este bizcocho de nueces pecanas el cual podéis hacer con cualquier fruto seco y seguro que os quedará delicioso!

Espero que disfrutes muchísimo de tu domingo y de la receta! 🍃🍴

INGREDIENTES:

-3 huevos

-200gr de harina espelta integral ( o al gusto)

-200gr de aceite

-150gr de azucar moreno

-Pizca de canela en polvo

-Pizca de sal

-Levadura de pastelería eco

-Una taza de nueces pecana (o fruto seco al gusto)

-Media taza de leche de avena

-Gotitas de esencia de vainilla (opcional)

-Sirope de agave

PROCEDIMIENTO:

1. Batir los huevos con el azucar

2.Añadir el aceite, la leche, la harina y resto de ingredientes y mezclar.

3.Dorar y tostar en una sarten u horno las nueces pecanas con sirope de agave hasta que  esten crujientes y cuando estén frías trocearlas para intriducirlas en el molde con la masa y dejar algunas enteras para la decoración superior.

4.Verter masa en un molde y añadir las nueces pecanas trocadas.

5.Hornear durante 30 min a una temperatura de 170° (adaptarlo a vuestro horno ya que las temperaturas siempre varían)

6.Disfrutar y guardar en un lugar seguro ya que VUELA!!! hahah

Feliz tarde de domingo ❤🍃