Lo prometido es deuda y es que cuando hicimos estás magníficas galletas no duraron más de 5 minutos después de haberles hecho estas fotos!

Y es que qué mejor que unas galletas sanas que se hacen en menos de 30 minutos, veganas y llenas de amor y además comerlas junto un vaso de leche de avena natural hecho en casa! ( que por cierto si os apetece que hagamos un vídeo de cómo hacemos la leche vegetal de avena comentad abajo en los comentarios y vuestros deseos serán ordenes!)

Que las disfrutéis muchísimo!

Que necesitamos para 20 galletas aprox

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de aceite vegetal (o margarina).
• 1/2 taza de azúcar moreno.
• 1/4 de taza de cacao o en nuestro caso hemos utilizado esta  la mezcla de Berries and Friends que lleva quinua, cacao y maíz morado.
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de puré de manzana (puedes utilizar este de Veritas si no tienes tiempo de hacerlo)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 de taza de harina (nosotros hemos utilizado integral)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de pepitas de chocolate.
• Unas cuantas avellanas machacadas para mezclar con todo y darle el toque crunchy!

PROCEDIMIENTO:

1. Ponemos en un bol el aceite o margarina, el puré, la sal, el cacao y el extracto de vainilla y removemos.
2. Remueve hasta que quede una masa homogénea y añade el resto de ingredientes.
3. Precalienta el horno a 150º.
4. Haz bolitas con una cuchara o si tienes con la cuchara de los helados y aplástalas con una cuchara en la bandeja del horno previamente engrasada con un poquito de aceite para que no se peguen.
5. Hornea las galletas de 15 a 20 minutos.
6. Déjalas reposar durante unos minutos para que estén más crujientes!

Esperemos que os guste mucho y si os animáis a hacerlo, hacerle una foto y etiquetárnos en Instagram! @healthstudiobcn #healthstudiobcnrecipes 

Nos encanta ver como hacéis las recetas y sobretodo saber que os han parecido!

Que tengáis un precioso día!